Workshop - Atelier de café vietnamien (1H30)

Si vous voulez apprendre ou découvrir tout ce qui fait le café vietnamien.
Au programme :

Une présentation de l'histoire et la culture du café vietnamien. On passe en revue tous les détails qui rendent le café vietnamien spécial.

Une dégustation de cafés vietnamiens. On goute différents types de cafés vietnamiens pour découvrir toute la richesse gustative.

Un atelier pratique pour se familiariser avec le filtre vietnamien et réussir le café qui vous plait. Evidemment ,on finit par un moment de dégustation et de détente en appréciant le café avec une petite pâtisserie vietnamienne maison.

Nous avons sourcé nos cafés directement au Vietnam auprès d'une coopérative rémunérant les planteurs au prix juste. Nous acheminons nos grains frais avec le plus grand soin. Enfin, nos cafés sont torréfiés chaque semaine par Kawa pour une fraîcheur optimale.

Après son arrivée en France, le café est ensuite torréfié chaque semaine chez notre torréfacteur partenaire KAWA Paris 18e. La torréfaction fraîche est essentielle pour sublimer le saveur de terroir transporté par le café