Puissant, chocolaté, vanillé avec une amertume ronde.
Idéal pour découvrir le goût du cà phê vietnamien. Il sera idéal pour une préparation en filtre vietnamien ou piston.
Composition :
70% Robusta en processus Honey Process de Lâm Dông
30% Arabica en processus lavé de K'Ho village de Lâm Dông
Sourcing et production :
Nous avons sourcé nos cafés directement au Vietnam auprès d'une coopérative rémunérant les planteurs au prix juste. Nous acheminons nos grains frais avec le plus grand soin. Enfin, nos cafés sont torréfiés chaque semaine par Kawa pour une fraîcheur optimale.
Les + :
En comparaison à l'Arabica, le Robusta contient :
- 2x plus de caféine
- 60% moins de sucre et de gras
- 2x plus d'antioxydants
En vidéo :
Ci-dessous, une recette simple de Café vietnamien au lait concentré avec un filtre vietnamien.